MADRID FUSIÓN 09, LA VENTANA AL FUTURO DE LA GASTRONOMÍA
Modelos de negocio en tiempos de crisis, Cocina con conciencia medioambiental, Grandes Debates, Audiovisuales Ciencia y Cocina, Mercados Exóticos, La Vanguardia Mexicana, todo, en la Cita Gastronómica...
View ArticleESPAÑA ESTARÁ MUY PRESENTE EN EL FESTIVAL “SOUTH BEACH WINE AND FOOD” DE MIAMI
La octava edición del South Beach Wine and Food Festival se celebra en Miami del 19 al 22 de febrero de 2009. Un evento de vino y gastronomía organizado por Southern Wine & Spirits, el distribuidor...
View ArticleListado completo Estrellas Michelín 2011 – España y Portugal
San Sebastián, la ciudad del mundo con más concentración de estrellas Michelin por habitante, fue escogida para desvelar el contenido de la Guía Michelín 2011 para España y Portugal. Pero no hay tres...
View Article¿Sabías que existe Madrid Fusión en México? Síguelo en #MFMex11
Madrid Fusión México, es lo mismo que un Madrid Fusión, pero en México, las autoridades de este país se enamoraron de nuestro congreso, y decidieron implantarlo allí, la primera edición se celebró en...
View ArticleEntrevista al chef Dani García. Restaurante Calima y Las Moragas
La cocina de Dani García se basa en contrastes rescatando los sabores tradicionales de la cocina andaluza. Juegos con texturas, contraposición de sabores y oposiciones de caliente-frío es lo que...
View ArticleCena Inaugural Madrid Fusión México 2011 (1ªParte). Viaje a México.
Durante nuestro viaje a México de un mes de duración estuvimos recogiendo información, documentándonos y realizando entrevistas a profesionales del sector de la Gastronomía y el Vino del país. En esta...
View ArticleEmpieza la cuenta atrás de San Sebastián Gastronomika 2011
Los mejores cocineros del mundo volverán a estar, desde el 20 al 23 de noviembre de 2011 en el Congreso Internacional de Gastronomía – San Sebastián Gastronómica 2011. Alta cocina, sala y vino, hotel,...
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